Friday, February 7, 2014



Tuesday, June 26, 2012

Wednesday, May 2, 2012

Lombo com laranja comum

Ingredientes:
1 lombo de mais ou menos 2 a 3 kilos
3 cebolas cortadas em juliana
3 copos de suco de laranja
1 1/2 colher de sal
1 colher de pimenta do reino
3colheres de azeite

Preparacao:
.coloque o azeite na frigideira assim que estiver quente sela o lombo por todos os lados
.coloque o lombo em um lugar que vc possa tapar addicione os ingredientes e tampe.
.leve para o forno pre aquecido a 175C entre 40 a 50 minutos .o ponto da carne depende como vc gosta mas cuidado para  nao exeder o tempo de cozimento porque assim estara perdendo o sabor e os nutrientes da carne.
.retire a tampa e leve ao forno novamente para que obtenha a cor dourado
.corte em fatias e jogue o suco onde foi cozido o lombo por cima assim vc tera um sabor incrivel.

Delicia de morango

ingredientes:
2 copos de yogurte natural
250 g de morango
1/2 copo de acucar
1 limao

Preparacao:
.bata no liquidificador ligeramente para que fique em pedacos
.em uma panela  misture o acucar,os morangos e o suco de limao a gosto.misture ate que estejam como uma consistencia de creme entao retire do fogo.
.em uma taca alta (como aquelas que serve cafe especial) coloquea 1 camada do creme,2 yogurte,3 de creme,4 yogurte,5 de creme (ou faca acamadas ate que esteja cheio  sua taca)
.rale limao encima e sirva.

Receita de abacate

Ingredientes:
1 abacate
1 colher de sopa de limao
3/4 de uma xicara de yogurte
1 pitada de acucar
sal e pimenta do reino a gosto
1/2 limao ralado

Preparacao:
.separe a polpa da fruta e esmague com um garfo
.misture com o yogurte (bem misturado)
.addicione o restantes dos ingredientes.

Obs.serve com pao torado ou chips e uma exelente entrada.

Monday, March 26, 2012

Frog legs




Ingredients:
  • 6 frog legs
  • salt 
  • pepper
  •  ½ lime
  • chicken breading

Marinate the frog legs with salt, pepper and lime. Let it set for 10 minutes.Add the chicken breading and fry them.

You can accompany them with a sauce made of mayonnaise, mustard, ketchup and sliced jalapenos.




Drink de bom-bom

Ingredientes:

-20 unidades de bom-bom
-1/2 litro de gim
-1 lata creme de leite
-1/2 litro de agua

Bater tudo no liquidificador,colocar pra gelar e servir.
Obs.beba com moderacao pois e doce e deixa embriagado rapido

Doce de nozes

Ingredientes:

.2 lata de leite condensado
.1 lata de creme de leite
.200g de nozes
.4 ovos

Modo de fazer: Cozinhe o leite condensado e as nozes ate ficar bem grosso.junte as gemas e cozinhe mais um pouco,colocar as claras em neve e cozinhar .Tire do fogo ,misture o creme de leite e coloque gelar. e uma deliciaaaaaaa...

Sunday, March 25, 2012

Ceviche



.file de tilapia ou camarrao
.limao
.tomate sem semente
.cebola vermelha
.salsinha 
.sal e pimenta a gosto

Modo de fazer: corte o file em pedacos adicione bastante suco de limao ate que praticamente cubra o file e deixe por mais ou menos 3 horas,em seguida coloque o restante dos ingredientes e deixe na geladeira ate o outro dia e entao sim estara pronto para um exelente aperitivo.Oprocesso de estar por tanto tempo marinando e porque o peixe prescisa cozinhar no limao e ganhar sabor.
Obs.este prato e muito conhecido na comida Peruana.

Friday, March 23, 2012

Chicken Hearts Appetizer

Ingredients:
  • 16oz chicken hearts
  • Salt and pepper
  • A red onion
  • Cheese
  • Parsley
Obs: add french fries

This recipe is easy to make: add salt and pepper to the chicken hearts and place them in a pan. When it is sizzling, add parsley and onions and let it cook for five more minutes. Add cheese (french fries) and serve.

Thursday, March 15, 2012

Ribs and yucca

Ingredients; beef ribs, yucca, parsley, tomato, onions, pepper, salt, oil. Boiled the yucca until tender and save it. Deep-fry the ribs. In a big pan, add the fried ribs and the rest of ingredients and cook them. Add water and continued cooking for 15minutes. Cut the yucca in small pieces and added to the ribs for about 10 more minutes. Suggestion :serve with rice and salad

Sunday, March 11, 2012

Stuffed Beef Ribs

Ingredients: A full rack of beef ribs, parsley, salt, pepper, onion, red pepper, olives, gizzards, chicken hearts, Polkas sausage, shredded parmesan cheese.
Chopped finely the parsley, salt, pepper, onion, red pepper, olives, gizzard, chicken hearts, and Polkas sausage. Place the ingredients in a medium bowl and add the cheese. This will be the stuffing mixture. Make a deep cut between the bone and the meat, and spoon the stuffing down. Tightly tie the ribs up with butcher's twine, season it with more salt and pepper; rap the rips in aluminum foil and transfer to a roasting pan in a preheated oven to 350 degrees F for almost 3 hours. Remove the aluminum foil and place the ribs back in the oven for around 30 to 45 minutes.

Wednesday, March 7, 2012

Easy Cheese Appetizer

Ingredients: Eggs, parsley, salami, turkey ham, mozzarella cheese flour, baking powder, milk or water. In a bowl, add two cups the flour and tree eggs; mix them and add milk or water (the amount of water or milk added should create a creamy mixture). Then, add the rest of ingredients plus one table spoon of baking powder. Grab a spoonful of the mixture and place it in the preheated oil. Let it fry to obtain a golden color.

Wednesday, February 29, 2012

'Seña'

E um vinho para ser lembrado por todos os que gostam e apreciam um exelente vinho , Apresenta cor rubi violácio,tem deliciosa combinação entre frutas frescas, como framboesas, e notas elegantes de tabaco, cacau e especiarias como pimenta negra.Na boca revela uma boa estrutura, com taninos macios e elegantes , toques doces que lembram baunilha e chocolate.

Vinho 'ALAMOS'

Ótimo Syrah e da mesma familia do Catena Zapata, matura por 9 meses em barricas de carvalho. Tem aromas de frutas maduras e especiarias. Jovem e muito macio, com taninos delicados e bem casados com a madeira. Um otimo vinho com um preco bom e que prenche todos s requisitos para uma boa mesa,e ainda conta com a assinatura e a qualidade da família Catena, um ícone argentino

Sunday, February 19, 2012

Beef ribs

Ingredients to marinate: water, salt, parsley, garlic, onions, pepper, white wine, rosemary. Mix garlic and salt and smash it to a paste, then add the rest of the ingredients. Use a class of wine for it liter of water.

Thursday, February 16, 2012

Indiana state farm

Esse foi um dos lugares bonitos que visitei aqui em Indianapolis no ano passado,conheci muitos animais.Esse porco pessava 1080pounds

Sunday, February 12, 2012

Barbecue(churrasco)

My daughter surprised me one day when she decided to make barbecue. In this picture, she prepared barbecue for six people. She cooked the meat to the right temperature that everyone wanted and explained the technic used to obtain a good flavor. The only help I provided to her was buying the meat and placing it in the skewers.

Potato salad (mayonnaise)

Mayonnaise is the best side dish with barbecue (churrasco).In south Brazil; the gauchos make a barbecue with mayonnaise (potato salad) and bread. Now I will share the recipe with you. Ingredients: Potatos,Pasley,Yellow onins (Chopped very small), Salt,Corn,Boil Eggs,Mayonnaise. Boil the potato end eggs in the same pan. Let than cool off peel and cut them in small squares. After this, add the rest of the ingredients. Note: Taste before adding more salt.